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藥材鑒別方法

發布時間:2018-09-14  文章來源:www.odyjzl.tw  文章作者:河北新京源

手摸


用手感受藥材的軟硬、輕重,疏松仍是細密,潤滑仍是粘膩,詳盡仍是粗糙,以此辨別藥材的好壞。不同藥材的質感是不一樣的,即使是同一種藥材,因為加工編造的辦法不同,也會有較大的差異。如荊三棱堅實體重,而泡三棱則體輕;鹽附子質軟,而黑附子則質地堅固。


口嘗和鼻聞


藥材的氣味與其所含的成分有關,鼻聞是比較重要的辨別辦法,特別關于辨別一些有濃郁氣味的藥材是很有用的,如薄荷的香、魚腥草的腥、阿魏的臭等等。口嘗法辨別藥材的含義不僅在于滋味還包含“味感”,味分為辛、甘、酸、苦、咸五味,如山楂的酸、黃連的苦、甘草的甜等。味感則分為麻、澀、淡、滑、涼、膩等。藥材的味感和所含的化學物質也有密切聯系,在中藥材口嘗辨別的實踐中,可按藥材的種類和質量分類進行判斷。


水試和火試


有些藥材放在水中,或用火炙烤一下會發生特別的現象。如熊膽的粉末放在水中,會先在水面上旋轉,然后成黃線下沉而不會分散。麝香被炙烤時,會發生濃郁的香氣,燃盡后留下白色的灰末。這些特別的現象都與藥材內所含的化學成分有密切的聯系,是常用的辨別辦法。中藥材的經歷辨別是十分有用的好辦法,但要能正確的辨別藥材的真偽優劣,還需要多年經歷的不斷堆集,需要對中藥常識的不斷充分,才干認藥準確。


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